¿Queréis una opción más saludable del bizcocho de todo la vida de chocolate? Perfecto para cumpleaños, llevar de picnic, para desayunos especiales…

INGREDIENTES:

3 huevos

1 yogur natural

180 g de harina de trigo integral

25 g de cacao puro en polvo

30 g de azúcar/panela

30 g de miel

2 onzas de chocolate negro > 70%

3 cucharadas de aceite de oliva

1 sobre de levadura

ELABORACIÓN:

Añadimos lo huevos a un bol grande y batimos hasta que estén bien batidos.

Incluimos el aceite, miel, yogur y seguimos batiendo. Incorporamos el azúcar/ panela.

Tamizamos la harina y añadimos junto con el cacao en polvo y la levadura.

Derretimos las onzas de chocolate en el microondas y las incorporamos.

Precalentamos el horno a 180 grados.

Vertemos la mezcla bien batida al molde, en el caso de ser de silicona no necesita papel de horno sino lo forramos de papel vegetal. Horneamos durante 30 minutos a 180 grados.

Sacar del horno, dejar enfriar y disfrutar.